题目
A.沙门菌
B.副溶血性弧菌
C.金黄色葡萄球菌
D.肉毒梭菌、
第3题
A.肠毒素不耐热
B.1微克肠毒素即可引起食物中毒症状
C.1克食物中如果含1个金黄色葡萄球菌,即产生引起食物中毒的肠毒素的量
D.金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒多发生在春季
第4题
A.肠毒素不耐热
B.1微克肠毒素即可引起食物中毒症状
C.1克食物中如果含1个金黄色葡萄球菌,即产生引起食物中毒的肠毒素的量
D.金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒多发生在春季
第5题
A.对食物进行加热杀灭病原菌是防止沙门菌、变形杆菌食物中毒的关键措施
B.摄入含金黄色葡萄球菌活菌的食物即可引起食物中毒
C.副溶血性弧菌不耐热
D.酸和低温稳定
第6题
A.对食物进行加热杀灭病原菌是防止沙门菌、变形杆菌食物中毒的关键措施
B.摄入含金黄色葡萄球菌活菌的食物即可引起食物中毒
C.副溶血性弧菌不耐热
D.酸和低温稳定
第7题
A.摄入含金黄色葡萄球菌活菌的食物即可引起食物中毒
B.肉毒毒素对消化酶、酸和低温稳定
C.对食物进行加热杀灭病原菌是防止沙门菌、变形杆菌食物中毒的关键措施
D.副溶血性弧菌不耐热
第8题
A.对食物进行加热杀灭病原菌是防止沙门菌、变形杆菌食物中毒的关键措施
B.摄入含金黄色葡萄球菌活菌的食物即可引起食物中毒
C.副溶血性弧菌不耐热
D.肉毒毒素对消化酶、酸和低温稳定
第9题
A.对食物进行加热杀灭病原菌是防止沙门菌、变形杆菌食物中毒的关键措施
B.摄入含金黄色葡萄球菌活菌的食物即可引起食物中毒
C.副溶血性弧菌不耐热
D.肉毒毒素对消化酶、酸和低温稳定
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