题目
A.顾客入座后及时供应茶水,服务员依据顾客就餐人数及时增撤餐具
B.服务员给顾客增加餐具时,使用了未清洗干净的餐具,导致顾客投诉
C.高峰运营时段,服务员过于忙碌,造成点错单、下错台号问题1次
D.服务员能够将服务与菜品促销活动良好结合,针对店内营销活动作出贡献
第1题
A.亲自向顾客道歉并发名片维护
B.表扬小李积极反馈问题
C.对小王多培训多关注
D.员工大会培训分享此案例
第2题
A.向顾客道歉
B.告知顾客我们没有苏子叶了,下次来就餐再看看吧
C.询问顾客是否方便留下电话和地址,下来给顾客邮寄过去
第4题
A.实物标准
B.价值标准
C.时间标准
D.定性标准
第5题
A.道歉,并询问孩子父母是否需要到医院检查,同时安抚小朋友
B.排查桌子问题,如安装防撞垫
C.培训员工如何处理此类事件
D.告知顾客刚才服务员已经提醒了小朋友,这件事不能全怪我们
第6题
A.为他们送上祝福
B.就餐途中赠送纪念果盘
C.赠送纪念礼物,如老婆老公证
D.合影留念并制作成相册
第7题
A.首先尽量满足客人,不要因小失大
B.客人要求打折的话尽量给客人介绍店内的优惠活动,并推荐客人注册会员,向其介绍会员的积分优惠
C.通过细致的服务打动这桌顾客,把这桌客人的会员信息传递给其他的伙伴,以及客户经理
D.资料里备注一下个性需求,方便下次顾客就餐的个性化服务
第9题
B.第一个看到顾客的服务员主动使用欢迎引导语:早上好/中午好/下午好/晚上好!袁亮宏/袁记云饺欢迎您!关键点:时机恰当,话术标准
C.打招呼时,语速适中,声音清晰关键点:话术标准,吐字清晰、态度热情
D.以上都正确
第10题
A.首先给邻桌顾客道歉
B.其次喊保洁或者周边的搭档处理现场卫生
C.接着合理运用授权进行弥补并进行上报负责人
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