题目
A.亲自向顾客道歉并发名片维护
B.表扬小李积极反馈问题
C.对小王多培训多关注
D.员工大会培训分享此案例
第1题
A.陈哥可以打包小吃、玩具
B.因服务员没有让陈哥满意,对服务员进行批评
C.若陈哥伤害了员工要报警
第2题
A.理解顾客感受,不搞活动
B.利用公司医院资源看能否帮助到张哥
C.去医院看望张哥母亲
第3题
A.向张哥道歉
B.把张哥请到单独的区域沟通协商,并优先安排餐位,为表歉意本次就餐打折或免单
C.将此案例培训给门迎组员工
第4题
A.真诚道歉,马上给谢哥换新鲜的虾
B.当着谢哥的面批评当台服务员
C.安抚当台服务员的情绪
D.排查后堂出品,如确保后堂出品没问题,则邀请谢哥参观后堂,让他重新信任我们
第5题
A.提前和张哥沟通、确认求婚流程
B.对餐桌进行装饰,提前准备蛋糕、花车、红酒、玫瑰等,以及音乐如《最浪漫的事》
C.带上多名服务员和张哥一起给他女朋友唱歌
第6题
A.服务员毛毛虫在服务过程中了解到张哥第一次到海底捞就餐,下午要做飞机去出差,于是,在张哥临走的时候,给张哥送了2个苹果和2个橙子,并送上祝福:“祝张哥平平安安,心想事成,这些水果您可以在路上吃”
B.服务员在中午不忙的时候,可以组织伙伴到旁边的事业单位去送一些饮品或打折卡,如豆浆、柠檬水、凉茶、赠菜卡等,开发新客户
C.服务员小曹为了发展新客人,就告诉客人,下次你来找我,我就给你打6折,再送你一个菜
D.服务员小杨在给客人服务过程中,客人对她的服务很满意,就邀请小杨坐下来一起用餐,小杨同意了
第7题
A.真诚向胡哥道歉,并亲自向胡哥介绍海底捞会员的好处
B.赠送果盘或者一个胡哥爱吃的菜品以示弥补
C.培训员工如何做好工作交接
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