更多““撒网式”台布设方法是用双手将台布斜着向前撒出去,将台布平铺于餐台上。这种铺设方法适用于较窄的餐厅。()”相关的问题
第1题
“撤网式”合布铺设方法是用双手将台布斜着向前撤出去,将台布平铺于餐台上。这铺设方法适用于较窄的餐厅。()
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第2题
()铺台布是指将台布斜着向前撒出去,最后平铺于餐台上。
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第3题
中餐宴会铺台布的方法有两种。一种是平层式台,另一种是()铺台。
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第4题
餐台上铺设台布,可以保持清洁,使客人赏心悦目,整个进餐环境的气氛也因此显得典雅和高贵。()
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第5题
西餐台布由外向里铺设,两张台布接缝向里,不能重叠()
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第6题
收拾餐台物品要分类依次进行,先收杯具及筷,再收餐、毛巾,然后收盘碗等,最后撤换台布。()
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第7题
正规的签字仪式中,应用圆桌,并在其上面铺设浅色的台布。()
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第8题
提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾,将菜盘托起,右手拿分菜餐具进行分让的方法是()式。
A.餐台分让
B.合作分让
C.分菜台分让
D.小组分让
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第9题
西餐铺台,在铺“一”字形台时,餐厅服务员应站于餐台的长侧边外。()
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第10题
180厘米X180厘米的台布,用于4~6人餐桌()
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第11题
中餐铺台布时,站立的位置是主人位。()
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