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[单选题]

()铺台布是指将台布斜着向前撒出去,最后平铺于餐台上。

A.抖铺式

B.推拉式

C.撒网式

D.抖动式

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第1题

“撤网式”合布铺设方法是用双手将台布斜着向前撤出去,将台布平铺于餐台上。这铺设方法适用于较窄的餐厅。()
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第2题

中餐宴会铺台布的方法有两种。一种是平层式台,另一种是()铺台。

A.重叠式

B.交叉式

C.平铺式

D.双层式

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第3题

木地板按构造方式可为空铺式和实铺式两种,目前多采用空铺式和直铺式做法。()
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第4题

()是指木地板通过地垄墙或砖墩等架空再安装,一般用于平房、底层房屋或较潮湿地面以及地面敷设管道需要将木地板架空等情况。

A.实铺式

B.空铺式

C.浮铺式

D.湿贴法

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第5题

工程中木地板施工常用的方法为实铺式,而实铺式木地板施工有搁栅式与粘贴式两种方法。()
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第6题

中餐铺台布时,站立的位置是主人位。()
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第7题

早餐前环境准备包括,餐台、餐椅摆放整齐无坏损、()环境清洁。

A.台花摆放标准

B.摆台摆放标准

C.水杯摆放标准

D.台布铺放标准

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第8题

木地板按基层构造分为()。

A.活动式木地板

B.实铺木地板

C.粘贴式硬木底板

D.木搁栅地板

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第9题

机车撒砂的方法有两种,分别是()。

A.线式撒砂

B.点式撒砂

C.立式撒砂

D.面式撒砂

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第10题

推铺机按用途可以分为()。

A.沥青混合料推铺机

B.多功能推铺机

C.基层混合料推铺机

D.履带式推铺机

E.轮胎式推铺机

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第11题

餐台上铺设台布,可以保持清洁,使客人赏心悦目,整个进餐环境的气氛也因此显得典雅和高贵。()
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