服务员应与管理者、同事和（）建立良好关系，努力保持安全、（）、（）的服务，以利餐厅运转。

A.A.负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务

B.B.在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务

C.C.努力树立酒店良好的品牌和公众形象。

D.D.每天关注客人意见，并做好客人投诉处理工作

A.A.电话铃响三声内接听：您好，餐厅!

B.B.点菜时，服务员双手呈递菜单：“张先生，请先看一下菜单”

C.C.在为客人上菜前礼貌提示客人：“张先生，打扰一下……”

D.D.挂帐时，礼貌请客人签字确认：“张先生，请您签名，谢谢”

A.A.有助于拉近员工与客人之间的距离，从而建立和谐的宾客关系

B.B.有助于拉近员工与员工之间的距离，从而建立和谐的员工关系

C.C.有效的沟通可以显示酒店员工的亲和力、提升酒店形象，为客人提供满意的服务

D.D.所有选项皆是

A.A.前台服务员需要为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务

B.B.在任何工作时间，提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务

C.C.对待每一位客人须竭诚服务，殷勤待客

D.D.为更好地为宾客提供所需服务，可根据客人需求不执行部分服务标准

A.A.客房/餐厅

B.B.客房/安全服务员/工程

C.C.客房/餐厅/工程

D.D.客房/安全服务员/工程/餐厅

A.餐厅门口

B.包间门口

C.下客处

D.电梯口

A.A.早餐挂账不仅给住店客人提供服务也提供给非住店客人提供服务

B.B.配备电脑及PMS系统的餐厅内，餐厅服务员可以在餐厅直接进行挂账服务

C.C.早餐结束后，餐厅应将《杂项收入转账单》与早餐券存根合订，交至前台

D.D.早餐对客服务时，需要询问客人姓名、房号及余额，与前台核对后PMS入账

A.客人亲自

B.服务员

C.服务员和客人共同

D.客人或客人委托服务员