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[多选题]

餐厅服务员在餐厅服务工作中庆做到()。

A.举止端庄文静

B.言语谦虚恭敬

C.态度诚恳热情

D.动作准确规范

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第1题

在服务工作中态度诚恳、热情大方,在仪容仪表上仪表端庄,在与客人的交谈和行为举止中表现出乐于助人,充分体现服务员对宾客的()服务。

A.有礼

B.个性化

C.主动

D.热情

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第2题

客运服务员在工作中要做到()

A.微笑服务

B.举止文明

C.态度诚恳

D.做到温馨服务

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第3题

餐厅服务员的礼节礼貌基本素质主要表现在()及语言文明等方面。

A.仪表端庄

B.仪容大方

C.行为规范

D.态度热情

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第4题

下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项()?

A.A.餐厅服务员,餐厅主管

B.B.餐厅主管,运营经理

C.C.餐厅服务员/餐厅主管,财务

D.D.餐厅服务员/餐厅主管,运营经理

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第5题

下列选项中关于前台在进行VIP接待服务时会涉及到的协作部门叙述正确的是哪一项()?

A.A.客房/餐厅

B.B.客房/安全服务员/工程

C.C.客房/餐厅/工程

D.D.客房/安全服务员/工程/餐厅

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第6题

以下关于对餐厅服务员的工作内容描述,不包括哪项()?

A.A.负责为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务

B.B.在任何工作时间,提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务

C.C.努力树立酒店良好的品牌和公众形象。

D.D.每天关注客人意见,并做好客人投诉处理工作

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第7题

在餐厅与各部门的协作中,以下岗位职责不正确的是哪项()?

A.A.客房服务员协助将房间内的餐具、酒具收回餐厅

B.B.前台服务员可以协助进行餐厅的预订、早餐券的销售

C.C.工程服务员协助进行餐厅设施、设备的维护

D.D.PA人员进行餐厅区域的清洁卫生

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第8题

文明礼貌与仪表端庄、语气规范、态度恭敬、待人热情无关。()
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第9题

在饭店服务中,餐厅服务员的年龄、性别、容貌、语言习惯、动作等比较重要。这说明在选拔服务提供者时,应考虑()。

A.A.服务本身的特点

B.B.顾客的特点

C.C.企业组织构造

D.D.服务提供者本身的素质

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第10题

下列关于《餐厅营业日报表》的描述不正确的选项是哪项()?

A.A.每日餐厅营业结束后,餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》

B.B.餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台,随封包交财务

C.C.前台经理/副理审阅,并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字

D.D.《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息

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第11题

餐厅服务员工作中要廉洁奉公,就是不能把自己的工作岗位当成谋取私利的工具。()
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