中式早餐开餐前应准备好餐具、佐料和（)

A.采用分散领餐，避免人员密集

B.餐具用品须高温消毒

C.建议营养配餐，清淡适口

D.处理生食和熟食之间要洗手

A.餐厅每日消毒1次，餐桌椅使用后进行消毒

B.操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，避免肉类生食

C.采用分餐进食，避免人员密集

D.餐具用品须高温消毒

E.建议营养配餐，清淡适口

A.每日消毒1次

B.间隔一日消毒1次

C.每周消毒3次

D.每个月内不定期消毒

A.A.选择.高温.严禁混用

B.B.避免.低温.可以混用

C.C.避免.高温.严禁混用

D.D.选择.低温.可以混用

A.沐浴用品

B.洗发用品

C.护肤品

D.洗衣用品

A.A.用餐时采用分餐进食、分时段用餐等方式，避免人员密集

B.B.分餐人员严格保持个人卫生，正确佩戴帽子、口罩、一次新手套等防护用具

C.C.餐厅保持常态通风，提供洗手消毒用品，每日做好预防性消毒，餐具用品必须严密消毒

D.D.以上均正确

A.佩戴口罩,进入会议室前洗手消毒

B.开会人员间隔0.5米以上

C.控制会议时长,会议时间过长时,开窗通风1次

D.会议结束后场地、家具须进行消毒,茶具用品建议开水浸泡消毒

A.茶具用品建议开水浸泡消毒

B.开会人员间隔1米以上。减少集中开会，控制会议时间，会议时间过长时，开窗通风1次

C.建议佩戴口罩，进入会议室前洗手消毒

D.会议结束后场地、家具须进行消毒

A.A.查房时，关注客用品的摆放质量与物品质量

B.B.巡视检查中，关注服务员《客房服务工作报表》“合计数”填写是否与实际相符

C.C.根据员工的需求，每天的任意时间都可发放客用品

D.D.关注员工客用品使用中，有无浪费、私拿的现象