题目
A.每月月末,客房经理或领班须彻底盘查酒店所有棉织品,并填写《客房棉织品盘点表》;
B.对已报废的棉织品,应按“当月”、“历月”、“超过2000元未经公司审核”三种情况分开堆放;
C.所有报损棉织品的处理要有去向记录,并由客房经理登记在《客房棉织品盘点表》上;
D.已报废的布草若用作抹布使用时,须剪角处理。
第1题
A.A.《客房房态表》应符合公司标准版本,酒店可通过中央采购或自行印制使用;
B.B.客房经理/领班分别于每天10:00和16:00递交《客房房态表》给前厅经理/副理核对;
C.C.《客房房态表》与PMS系统存在差异时,前厅经理/副理应及时核查,写明差异情况,交运营经理审核签字;
D.D.《客房房态表》上应有客房经理/领班及前厅经理/副理的签字,前台存档,以备查询。
第2题
A.A.所有酒店都配备1位“运营经理”、1位“客房经理”和1位“前厅经理”
B.B.85间房以上酒店配备1位“前厅副理”
C.C.85间房以上酒店配备1位“销售经理”
D.D.“97间-144”间客房配备2名客房领班。
第3题
A.A.客房经理在选择抽查的房间时应注意保持均衡,VC房和OC房、领班查过的房间和未查过房间等都应进行抽查
B.B.酒店运营经理需每天了解客房清洁质量情况,并对客房卫生进行抽查,至少抽查5间不同类型的房间
C.C.每日大清洁房间客房经理必须检查,单项清洁需要抽查
D.D.所有选项皆是
第4题
A.A.客房经理或领班每天在给客房服务员分配房间时,须根据服务员能力和工作量均衡分配
B.B.店长月末在审核客房服务员计件工资时,须仔细查看《客房每日计件统计表》上每位服务员的清洁房间总数,确保公平和公正
C.C.酒店对新入职的客房服务员前3个月可不实行计件方案,工资按试用期工资发放;但客房经理需给予明确的工作量目标和质量要求
D.D.对于酒店工程维护员的奖金考评,70%由酒店店长负责,30%由维护部区域维护工程师负责,区域维护工程师每季度对本区域的维护员考评一次
第5题
A.A.工程物料盘点
B.B.棉织品盘点
C.C.客用品盘点
D.D.客房内固定资产盘点
第6题
A.A.客房棉织品每月由客房经理负责盘点,运营经理监盘,店长审核签字
B.B.每月的报废报损数量需填写在《棉织品报废报损表》上
C.C.《客房棉织品盘点表》增加了账面数合计和实盘数合计
D.D.《报废棉织品盘点表》中的“本月处理数”来源于《报废棉织品处理记录本》
第7题
A.A.根据“黑匣子管理”要求,制定客房及公共区域设施设备维护保养计划,并督导工程维护员按计划实施
B.B.客房经理需做好每月客房、工程物料的盘点及申购计划,并交运营经理审核
C.C.客房经理负责客房员工与工程维护员的排班及培训,完成员工质量考核评估,并做好相关记录
D.D.每日抽查工作间布草和工作车上易耗品,填写《客房经理每日工作日报告》递交店长审核
第8题
A.A.原“61间客房以下的酒店不配备前厅副理岗位”,现调整为“85间客房以下的酒店不配备前厅副理岗位”。
B.B.原“97间-144间的酒店配备2名客房领班”,现调整为“97间-144间配备1名客房领班”。
C.C.原“73间客房以下的酒店不配备销售经理岗位”,现调整为“85间客房以下的酒店不配备销售经理岗位”。
D.D.以上选项皆是
第9题
A.A.入库负责人应是客房经理或客房领班;入库前,应先审查将要入库的货品是否与申购的原始单据符合
B.B.入库时分别审查物品的品名、规格、数量及质量,如发现差异,应做好记录并上报。
C.C.客房出库负责人是客房经理或客房领班,发放客用品时,应根据《客房服务员工作报表》的合计数进行发放;
D.D.出库前,应审查物品的品名、规格、数量是否一致,在每月月底统计本月出库数量,做好登记。
第10题
A.A.服务员须在清扫房间前和下班前清洁走廊
B.B.脏布草须用布件袋或塑料桶存放,不可随地堆放
C.C.钥匙、对讲机下班前归回给客房经理,并在《钥匙和对讲机领用本》上做记录
D.D.按《客房服务员工作报表》上的记录数量领取客用品,并将工作报表交给客房经理/客房领班
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