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[单选题]

不同类型的食物中所包含的营养成分不同,关于蛋白质的摄入,我们应食用的食物不包括以下哪一种()。

A.豆腐

B.牛奶

C.鸡蛋

D.坚果

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第1题

以下哪组食物均含有完全蛋白质()?

A.鸡蛋、蘑菇、高筋面粉

B.瘦肉、牛奶、鸡蛋

C.鱼肉、豆腐、牛蹄筋

D.酸奶、虾肉、鱼翅

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第2题

以下富含优质蛋白质的食物()。

A.土豆

B.山药

C.玉米

D.豆腐

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第3题

摄入不同食物所增加的能量消耗是不同的,蛋白质的能耗相当于其能量的()。

A.30%

B.10%

C.5-6%

D.4%-5%

E.1%-2%

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第4题

地中海贫血患者不可食用以下哪些食物()

A.蚕豆

B.鱼虾

C.牛奶

D.蛋类

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第5题

含嘌呤最少的食物为()

A.猪肝

B.牛奶

C.豆腐

D.猪肉

E.鱼子

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第6题

含嘌昤最少的食物是()

A.猪肝

B.牛奶

C.豆腐

D.猪肉

E.鱼子

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第7题

以下哪些是补充维生素A的途径()

A.增加富含维生素A的动物性食物的补充,如肝脏类

B.食用维生素A强化食物

C.增加富含类胡萝卜素的食物摄入,如胡萝卜

D.增加日照

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第8题

当你吃过螃蟹,下列哪种食物不可食用()

A.柿子

B.精肉

C.洋葱

D.豆腐

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第9题

()是构成血红蛋白的重要原料,贫血病人还应多食用其含量丰富的食物,如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品。

A.脂肪

B.蛋白质

C.核酸

D.磷脂

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第10题

关于孕早期妇女膳食指南说法正确的包括()

A.少食多餐

B.香甜可口

C.保运保证摄入足量富含蛋白质的食物

D.多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸

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