含血红素铁的食物及促进铁吸收的食物有（）

下面说法正确的是()

A、动物性食物主要含血红素铁

B、植物性食品只含非血红素铁

C、维生素

C、可促进铁的吸收

D、草酸可促进非血红素铁的吸收

A.蔬菜

B.骨头汤

C.鱼肉

D.抗酸药

B、动物血

C、牛奶

D、肉类

E、鱼类

所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括A、维生素C

B、某些单糖

C、有机酸

D、膳食纤维

E、肉类

A.动物食物中的铁是非血红素铁

B.动物食物中的铁吸收率低

C.母乳与牛乳含铁量均高

D.植物性食物中的铁吸收率低

E.食物中的铁以Fe³⁺的形式吸收

A、动物食物中的铁是非血红素铁

B、动物食物中的铁吸收率低

C、母乳与牛乳含铁量均高

D、植物性食物中的铁吸收率低

E、食物中的铁以Fe3+的形式吸收

A.动物性食物如牛肉、羊肉、动物血、动物肝脏铁的吸收率较高，约有10～30%铁能被身体吸收利用

B.非血红素铁存在于粮食、豆类、蔬菜中，不易被身体吸收利用

C.维生素

D.可促进铁的吸收

E.新鲜蔬菜水果吃得不够会贫血

以下有关铁在体内的吸收正确的叙述是

A．铁调素抑制铁的吸收

B．铁的吸收主要发生在胃和空肠

C．食物中的铁在肠腔内转变为Fe3+后吸收入细胞

D．维生素C可抑制非血红素铁的吸收

E．鞣酸可促进铁的吸收

A.猪肝

B. 瘦肉

C. 鸡蛋

D. 牛奶

E. 大豆