题目
第1题
第2题
A.血红素铁
B.非血红素铁
C.血红素铁和非血红素铁
D.功能性铁
第3题
第4题
A.血红素铁主要存在于植物性食物
B.非血红素铁主要存在于动物性食物中
C.血红素铁不受植酸、磷酸等的影响直接被肠粘膜上皮细胞吸收
D.食物中有些成分,如维生素C、胱氨酸不利于铁的吸收
第5题
第6题
第7题
第8题
A.蔬菜
B.骨头汤
C.鱼肉
D.抗酸药
第9题
A.血红素铁主要存在于动物性食品中
B.血红素铁在肠内的吸收受膳食因素的影响较小
C.非血红素铁主要存在于动物性食品中
D.膳食铁的存在形式不会影响铁的吸收
E.铁的吸收与体内铁的需要量有关
第10题
B.非血红素铁的吸收率比血红素铁吸收率高
C.胃酸抑制铁的吸收
D.维生素D促进铁的吸收
第11题
B.维生素D促进铁的吸收
C.非血红素铁的吸收率比血红素铁的吸收率高
D.胃酸抑制铁的吸收
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