题目
A.传菜员
B.服务员
C.迎送员
D.清洁员
第1题
A.安排服务员
B.安排清洁员
C.安排传菜员
D.安排各领班班次
第2题
A.迎宾员
C.餐厅领班
D.订餐员
第3题
B.值台服务员
D.传菜员
第4题
A.客房服务员
B.客房清扫员
C.公共区域清扫员
D.送餐服务员
第5题
A.可以不做
B.可作可不做
C.要协助做
D.不用负责
第6题
A.出菜口
B.收银台
C.厨房
D.储藏室
第7题
A.A.主动为宾客接拿衣帽并妥善保管
B.B.在宴会进行中主动为客人斟酒
C.C.及时将各种菜肴、点心、水果等送到看台服务员手中
D.D.客人来到时主动打招呼问好,拉椅让座
第8题
第9题
A.客房送餐经理
B.客房送餐领班
C.订餐员
第10题
A.不须要
B.必须
C.一般
D.加深
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