更多“先用双手将台布打开后放至餐台上,然后将台布贴着餐台平行推出去再拉回来的台布的方式是()。”相关的问题
第1题
利用双腕的力量,将台布向前一次性抖开并平铺于餐台上,这种铺台布的方式叫()。
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第2题
利用双腕的力量,将台布向前一次性抖开并平铺于管台上,这种铺台布的方式叫()。
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第3题
铺台布时餐厅服务员站立在主宾餐椅处,距餐台约40cm,将选好的台布放于主宾处的餐台处。()
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第4题
撒网式铺设台布应()。
A.将台布斜着向前撒出去
B.将台布斜着向空中撒出去
C.将台布斜着向前抖动运动到位
D.将台布沿正前方向前撒出去
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第5题
高级西餐厅餐台布置十分讲究,从下至上一般铺有三层布草,这三层依次是()。
A.法兰绒垫布、台布、装饰布
B.法兰绒垫布、装饰布、台布
C.台布、装饰布、法兰绒垫布
D.装饰布、台布、法兰绒垫布
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第6题
铺台前餐厅服务员站在(),距餐台约40cm,将选好的台布放于副主人处的餐台上。
A.副主人餐椅处
B.正主人餐椅处
C.陪同人员餐椅处
D.翻译餐椅处
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第7题
()铺台常用的方法有推拉式铺台,抖铺式铺台,撒网式铺台。
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第8题
中餐摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约()cm,并将选好的台布放于餐台上。
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第9题
早餐餐前环境准备包括餐台、餐椅摆放整齐无坏损、台布铺放标准、环境清洁等内容。()
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第10题
推拉式台布铺设方法多用于()。
A.所有需要铺设台布的场所
B.20位以上的宴会餐桌
C.零餐厅或者较小的餐厅
D.西餐厅
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