更多“协调餐厅服务员与厨房之间的关系，服务员的（)做法欠妥。”相关的问题
第1题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列（)做法是正确的。
A.服务员在为客人服务时,积极地宣传厨师
B.客人对菜肴有意见服务员只向上级反映
C.当客人对菜肴不满时,告之客人这是厨师的责任
D.在送菜单时大声地命令厨师
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第2题
食物在厨房由厨师按客人人数分别装盘，每人一份，服务员直接端给客人的西餐服务是（）。
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第3题
（)要善于沟通上下级关系，善于协调班组与白族、人与人之间的关系，发挥员工的工作积极性。
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第4题
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是（）。
A.避免差错
B.表示对客人的尊重
C.显示服务的礼遇
D.促进销售
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第5题
（)能够起到缓解客人与厨房工作的矛盾的作用。
A.A.餐厅服务员的优质服务
B.B.客人的高标准消费
C.C.餐厅良好的就餐环境
D.D.满足客人的无理要求
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第6题
在传统厨房分工体系中，开胃品是由（)负责为顾客准备的餐前小食物，而厨房仅负责生产正式菜点。
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第7题
宴会菜单设计中的“菜单”就是如何设计宴会，如何编制菜单。我们需要站在（)的角度上考虑。
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第8题
当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。
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第9题
照看好客人的孩子，饮食是一大问题。因此服务员应（）。
A.认真安排孩子的饮食
B.按客人要求安排饮食
C.根据孩子喜好安排饮食
D.请厨师安排饮食
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第10题
总经理赠送饭店重要客人的礼物，负责送达客人房间的是（）。
A.客房部服务员
B.前厅行李员
C.餐厅服务员
D.客房送餐部服务员
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