宴会在饭店餐饮经营中具有重要意义，除表现在它是餐饮部经济收入的重要来源之一，还包括（）。

A.餐饮部是星级饭店的重要组成部分

B.餐饮服务直接影响饭店声誉和形象

C.餐饮部为饭店创造可观的经济效益

D.餐饮部工种多

E.餐饮部用工量小

A.掌握市场需求，合理制定菜单

B.进行餐饮创新，创造经营特色

C.加强餐饮推销，增加营业收入

D.控制餐饮成本，提高盈利水平

A.饭店规模

B.饭店等级

C.餐饮规模

D.经营特点

E.管理模式

A.商务宴

B.家宴

C.答谢宴

D.国宴

A.扩大饭店的知名度

B.表达尚礼好客的德行

C.睦亲敦谊的亲和关系

D.增强群体的凝聚力

E.庸俗情感的黏合剂

A.用工

B.节能

C.声誉

D.管理

A.诈马宴

B.千叟宴

C.皇寿宴

D.烧尾宴

A.唐烧尾宴

B.宋皇寿宴

C.元诈马宴

D.清千叟宴

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