西餐餐具的摆台十分讲究，将餐叉在右、餐刀在左，依照菜品顺序由外向里纵向摆放在餐盘两侧，甜品叉、勺应横向摆在餐盘正上方。（)

A.餐叉

B.餐刀

C.餐勺

D.餐巾

A.左叉右刀

B.看盘居中

C.按照用餐顺序从外向内摆放刀叉

D.面包盘居左

E.甜品叉匙左右摆放

A.蛋糕叉是最小的叉，用于下午茶食用蛋糕

B.甜点叉又称小餐叉或色拉叉，用于吃主菜和鱼类的菜

C.摆台时左手放蜗牛叉，右手放蜗牛夹

D.香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮

A.热菜制作

B.点心制作

C.一个餐盘

D.两个餐盘

A.海鲜叉

B.甜点叉

C.蛋糕叉

D.服务叉

A.正餐叉

B.龙虾叉

C.鱼叉

D.蟹叉

A.展示盘

B.面包盘

C.甜品叉勺

D.有酒水杯具