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第1题
乳类蛋白质是含有全部必需氨基酸的完全蛋白质()
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第2题
食物中蛋白质的最重要作用是供给人体合成蛋白质所需要的必需氨基酸()
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第3题
肉类蛋白质多为完全蛋白质,其氨基酸组成与人体蛋白质相似,营养价值高()
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第4题
牛奶中必需氨基酸与组成符合人体需要,为优质蛋白质食物。()
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第5题
氨基酸模式是指()。
A.蛋白质中各种氨基酸的构成比例
B.蛋白质中色氨酸的含量
C.蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
D.蛋白质中色氨酸的比例
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第6题
肉类中的蛋白质是(),其氨基酸的组成接近于人体组织。
A.不完全蛋白质
B.完全蛋白质
C.半完全蛋白质
D.胶质蛋白质
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第7题
肉类蛋白质中的氨基酸组成不同于人体组织蛋白质的构成模式。()
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第8题
人体内含有的蛋白质氨基酸共有22种。()
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第9题
不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全,但比例适当。()
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第10题
人体蛋白质由二十多种氨基酸组成,其中有八种氨基酸为人体需要但不能自行合成,必须由食物蛋白质来供应。()
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