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轻纺食品
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轻纺食品
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食品类
全部(
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食品中可能出现的有害因素主要包括()。 A.生物性污染、化学性污染、物理性污染 B.有机物污染、化学性污染、
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砷的急性中毒多是由()引起的。 A.污染 B.误食 C.食品添加剂 D.三废处理不当
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副溶血性弧菌食物中毒的易发食品是()。 A.海产品类 B.奶类 C.蛋类 D.肉类 E.农产品类
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引起组胺中毒的鱼类为()。 A.河豚 B.青皮红肉的海产鱼 C.红肉鱼 D.内陆湖泊鱼
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引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是()。 A.米饭、米粉 B.水果 C.蛋类 D.腐败肉类
查看答案
有机磷农药中毒主要毒作用机制为()。 A.抑制胆碱酯酶活性 B.肝损伤 C.肾损伤 D.血液毒
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毒蕈中毒按临床表现可分的类型为()。 A.胃肠炎型 B.败血症型 C.溶血型 D.神经精神型 E.肝肾损害型
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食品腐败变质的鉴定指标有()。 A.感官指标 B.物理指标 C.化学指标 D.微生物指标E.放射性指标
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我国禁止使用有机氯农药的原因是其()。 A.半衰期长 B.蓄积性强 C.稳定性强 D.脂溶性强 E.致癌作用
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亚硝胺在()条件下稳定。 A.酸性环境 B.中性环境 C.碱性环境 D.pH=4 E.pH=10
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食品中可能出现的有害因素主要包括()。 A.生物性污染、化学性污染、物理性污染 B.有机物污染、化学性污染、
砷的急性中毒多是由()引起的。 A.污染 B.误食 C.食品添加剂 D.三废处理不当
副溶血性弧菌食物中毒的易发食品是()。 A.海产品类 B.奶类 C.蛋类 D.肉类 E.农产品类
引起组胺中毒的鱼类为()。 A.河豚 B.青皮红肉的海产鱼 C.红肉鱼 D.内陆湖泊鱼
引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是()。 A.米饭、米粉 B.水果 C.蛋类 D.腐败肉类
有机磷农药中毒主要毒作用机制为()。 A.抑制胆碱酯酶活性 B.肝损伤 C.肾损伤 D.血液毒
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