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第1题
原料肉腌制的方法有干腌法、 、 和混合腌制法
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第2题
原料肉腌制的方法有干腌法、 、 和混合腌制法。
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第3题
原料肉腌制的方法有干腌法、 、 和混合腌制法
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第4题
肉的腌制方法根据肉制品种类和消费口味的不同,大致可分为()、湿腌法、混合腌制法和注射腌制法四种。
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第5题
【多选题】肉在腌制时采用的方法主要有()。
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第6题
肉的腌制方法根据肉制品种类和消费口味的不同,大致可分为()、湿腌法、混合腌制法和注射腌制法四种。
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第7题
含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时,最合适的腌制方法是____
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第8题
肉的腌制方法根据肉制品种类和消费口味的不同,大致可分为()、湿腌法、混合腌制法和注射腌制法四种。
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第9题
对于含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时,采用最合适的腌制方法()。
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第10题
含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时,最合适的腌制方法是()。
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