中餐团体用餐席间服务是指（）

A.结账服务

B.斟酒

C.撤换餐具

D.上菜

A．客人入座后提供第一次小毛巾服务

B．客人用餐过程中，可随时提供毛巾服务

C．客人用一道菜换一次小毛巾

D．客人用餐完后再次提供小毛巾服务

A.领位，让座，点菜，上菜，撤盘，结帐

B.领位，让座，点菜，上菜，结帐，撤盘

C.撤盘，领位，让座，点菜，上菜，结帐

D.领位，点菜，上菜，撤盘，结帐

A.引领服务、点酒服务、调酒服务、送酒服务、结帐服务

B.引领服务、调酒服务、送酒服务、结帐服务、送客服务

C.点酒服务、调酒服务、送酒服务、结帐服务

D.引领服务、点酒服务、调酒服务、送酒服务、送客服务

A、一人分让式或二人合分式服务

B、分菜台分让式服务

C、餐桌上分菜式服务

D、各吃式服务

A、统一标准

B、同样服务

C、大同小异

D、因人而异

A、凭器皿

B、凭菜肴

C、凭食品

D、凭帐单

A、零散宴会

B、散座服务

C、正餐服务

D、宴会服务