中餐宴会分菜的方式有（)。

A.桌上分让式

B.自助分让式

C.二人合作式

D.旁桌式

A.桌上分让式

B.二人合作式

C.旁桌式

D.各客式

A.在宴会服务中普遍使用

B.在分菜前要先向客人展示菜肴

C.完成分菜后一般由客人自由选取

D.在操作台上完成分菜，再用托盘托送至餐桌，分派给每一位客人

A.在宴会服务中普遍使用

B.在分菜前要先向客人展示菜肴

C.完成分菜后一般由客人自由选取

D.在操作台上完成分菜，再用托盘托送至餐桌，分派到每一位客人

A.转盘式分菜

B.边桌式分菜、

C.叉勺式派菜

D.各客式分菜

A.旁桌式分菜

B.叉勺派菜

C.各客式分菜

D.结合上述方式分菜

A.宾主个体分菜

B.服务台分菜

C.厨房分菜

D.餐台分菜

A.临桌独立分让式和邻桌二人合作式

B.临桌分让式和邻桌二人分让式

C.临桌分让式和离桌分让式

D.离桌分让式和旁桌分让式