题目
A.阿斯巴甜可能比糖对人体的健康更为有害。
B.不使用阿斯巴甜的人不可能产生对糖的强烈需求。
C.含糖高的食品含的热量很多。
D.人们趋向于更喜欢甜食,而不是那些含有较多碳水化合物的食品。
第1题
A.糖精又名邻苯甲酰磺酰亚胺钠盐,是目前使用最多的合成甜味剂
B.甜味素又名阿斯巴甜,其甜味清凉纯正,但稳定性不高,易分解而失去甜味
C.在pH值相同时,无机酸比有机酸的酸味强度大
D.存在于食品的苦味剂,来源于植物的主要有生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽
第7题
下列甜味剂中甜度最高的是:_______
(A)三氯蔗糖
(B)糖精
(C)阿斯巴甜
(D)安赛蜜
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!