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[主观题]

新开门店食品安全扣分严重,先后已经离职四五个员工了,员工人心涣散,你作为门店经理应该怎么来开展工作()

A.要让员工正确了解食品安全对于门店来说的重要性,对于一个餐饮店是生死攸关的,门店没有了大家工作都没有了

B.要教员工怎么来避免在操作中容易犯食品安全的一些行为习惯

C.要求部门管理层带头做,亲自动手示范

D.每天宣讲其他门店的一些扣分案例,都让员工知道那些是要违反食品安全的,合理制定奖惩,多鼓励员工,提高员工的士气,把工作气氛搞起来,让员工开心上班

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更多“新开门店食品安全扣分严重,先后已经离职四五个员工了,员工人心涣散,你作为门店经理应该怎么来开展工作()”相关的问题

第1题

新开门店,大部分员工抱怨工资低,想调店或离职,部门管理人员情绪同样低落,你作为门店经理应该怎么来引导,提升工资()

A.先找员工沟通引导,提升员工的士气和信心

B.举例说明一些生意不好门店是怎么把生意做起来提升工资的

C.提升部门管理层的士气,让他们了解新开门店的营运过程,需要大家一起努力的,生意不好,管理层必须起好带头作用,亲力亲为带头干

D.想办法提升门店桌数,提升计件工资

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第2题

员工小强已经拿到了后备大堂的证书,可是半年来门店一直没有拓店,小强跟你反映说既然没有机会晋升,他想去其他更有机遇的门店,作为店经理,你会怎么处理呢?()
员工小强已经拿到了后备大堂的证书,可是半年来门店一直没有拓店,小强跟你反映说既然没有机会晋升,他想去其他更有机遇的门店,作为店经理,你会怎么处理呢?()

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第3题

员工休假在店里用餐时,大堂经理在员工吃到一半就来催赶快结束用餐,作为店经理,你如何处理()
员工休假在店里用餐时,大堂经理在员工吃到一半就来催赶快结束用餐,作为店经理,你如何处理()

A.首先了解门店等座情况,分析大堂经理催的原因

B.如果确实是大堂经理的错误就要跟员工道歉

C.如果员工是高峰期来门店就餐,则后续开大会对员工进行培训

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第4题

临近过年店里已经在安排过年期间的春节假期了,由于门店过年只有除夕和初一不营业,门店安排回
家过年人员很少,有一部分老员工在抓阄时没有抽到回家过年回家的名额,于是提出离职,按照公司要求如果员工提出离职应当予以批准。可是离职的都是一些业务熟练的老员工,此刻做为店经理的你怎么做()

A.在临近过年前一到两个月对员工回家的信息进行统计。引导员工在年前回家或者过完年在回家

B.大会宣讲门店鼓励员工家属来门店一起感受海底捞的春节,来到门店过年。适当的可以增加一些福利,如:报销家属来店的车费,安排住宿和组织丰富活动等。吸引员工家属来店过年

C.对于不能回家过年的员工可以在店里安排管理层对提前员工家属进行电话拜年,邮寄一些小礼物等。解决员工家庭方面的需求。对员工家属等表示歉意,并且邀请来门店过年

D.门店在过年前一个月应该向人事部要人,或者寒假工,提前储备培养。以保证员工因不能回家过年的流失时门店现场的顾客满意度

E.针对员工一定要通过离职走极端的方式回家,在引导员工无效后,应当做好员工离职前的感动案例:如准备底料和礼物等。鼓励员工再次入职

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第5题

《门店紧急事件处理规范》处理及上报流程,有关顾客、员工人身安全、食品安全或有媒体、政府部门介
入、影响门店正常经营等紧急事件发生时,门店员工必须立即通知店经理,若联系不上店经理,向更上一层汇报()

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第6题

北京某店装修翻新,原计划三个月翻新完毕,门店员工都去别的店学习了,由于某些原因工期延长到
十个月,好多员工等不到新店开业,调店离职的员工比较多,如果你是店经理该如何开展工作()

A.组织一次员工大会,告知我们的装修情况和开业时间,使员工看到希望

B.把门店管理层分到各店,关心员工的衣食住行,做好亲情化工作

C.员工聚餐或者带着员工活动,凝聚员工

D.为在其他门店学习的员工制定成长计划,了解员工工作状态,关注大家的成长

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第7题

秀秀是门迎员工,今天是五一小长假的第一天,门店生意很好,高峰期等座时担当的老顾客王哥到了
门店,王哥性格比较急,到了门店就要位置,秀秀让担当先协助安抚王哥,等有位置后优先安排,但是高峰期翻台慢,王哥失去了耐心,就把秀秀说了一顿,担当也责备秀秀死板不会操作,秀秀很伤心,第二天跟店经理提出了离职,作为店经理的你,该如何处理?()

A.私下对担当进行批评,过于偏重顾客,忽略了员工的心

B.当着秀秀的面批评担当

C.店经理带着担当真诚的跟员工道歉,让员工知晓公司是站在员工的角度为员工思考

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