下列关于正式宴会描述正确的是（）。

A.不宜过高

B.不能阻挡客人的视线

C.重要的正式场合不宜用中式餐花

D.插花是宴会的核心产品

E.日本宾客喜欢荷花

关于西餐礼仪的描述，不正确的是（）。

A.赴宴的第二天，要打电话或写信表示感谢

B.不要拿起整个面包咬

C.女主人拿起餐巾打开，表示宴会正式开始

D.男主人拿起餐巾打开，表示宴会结束

A.宴会厅内悬挂国旗，设乐队演奏国歌

B.宾主按身份安排就座，礼仪要求比较严格

C.席间一般有致词或祝酒

D.宴会规格最高，庄严而有隆重

A.一次接待活动一般只安排一次正式宴请

B.严格控制宴会标准，反对铺张浪费

C.按照对等对口、人员精简原则安排宴会陪同人员

D.菜肴以地方特色为主，家常菜、精细化，讲究营养；搭配合理、菜量适度，考虑来宾饮食习惯、禁忌

A.多用于招待亲朋好友、生意上的伙伴

B.宴会不拘严格的礼仪,不做正式的讲话

C.没有特定的主题和较为重要的背景类些会宴

D.对菜肴的道数要求严格

A.宴会按举行时间分为早宴、午宴、晚宴

B.便宴是一种正式宴会

C.酒会又称鸡尾酒会

D.工作进餐是一种非正式宴请形式

A.主人致词时，服务员立即给宾客斟酒

B.宾主离席讲话时，服务员立即备好酒跟随等候在讲台旁

C.服务员随时撤换有三个以上烟头的烟灰缸

D.吃完点心后送上水果以示宴会结束

A.正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌

B.正式宴会设有致词台

C.国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗

D.中餐宴会开始前必须做好场景布置

A.宴会可分为正式宴会、便宴、家宴

B.宴会可分为早宴、正式宴会、晚宴

C.宴会可分为正式宴会、便宴和午宴

D.宴会可分为早宴、午宴、晚宴和正式宴会

A.团体用餐消费水平通常低于宴会

B.团体用餐是以品尝美味佳肴为主要目的

C.团体用餐在菜单制作上不必考虑花色品种的翻新

D.团体用餐中对个别超出标准的客人不必单独收费