题目
A.餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料
B.餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备
C.餐饮服务提供者必须公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息
D.餐饮服务提供者不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具
第1题
A.任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督
B.餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律
C.鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展餐饮服务食品安全知识和相关法律、法规的普及工作
D.餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动
第3题
A.餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训
B.研究食品平安法律、律例、标准和食品平安知识
C.明白食品平安责任,并建立培训档案
D.以上都是
第4题
A.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品贮存散装食品
B.食品经营者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品
C.餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求
D.餐饮服务提供者采购食品对原料无要求
第5题
A.餐饮服务提供者采购食品对原料无要求
B.餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求
C.食品经营者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品
D.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品贮存散装食品
第6题
A.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品贮存散装食品
B.食品经营者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品
C.餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求
D.餐饮服务提供者采购食品对原料无要求
第7题
A.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品贮存散装食品
B.食品经营者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品
C.餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求
D.餐饮服务提供者采购食品对原料无要求
第8题
A.食品生产者负有保证食品安全的社会责任
B.市级以上地方人民政府负有对本行政区域的食品安全监管工作统一领导、组织、协调的责任
C.食品行业协会应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营
D.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可
第9题
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