香辣干锅的产品特色是：干香麻辣、口感酥脆、肉质鲜嫩（）

A.干香

B.清香

C.醇香

D.浓香

A.微甜

B.酱香

C.香辣

D.麻辣

A.香辣鸡腿堡使用的面包为长方形燕麦面包

B.为防止面包变形，堂食的汉堡不用包装纸

C.汉堡腿肉应是香辣可口、酥脆多汁、有鳞片

D.香辣的特性，香辣鸡腿堡应标配1袋辣椒包

此题为判断题(对，错)。

A.嫩滑鲜香

B.酸甜可口

C.麻辣爽口

A.原料形状以扁平、平整为主

B.分五种煎法

C.成品口感以香酥脆为特色

D.煎酿辣椒属煎酿法

A.选用传统工艺炼制的老火锅牛油辅以正宗原产的辣椒、花椒、豆瓣酱、多种香辛料配搭炒制而成，口感香辣、风味独特、没有标准牛油锅底那么麻，差不多辣

B.重庆风味牛油火锅选用优质牛油，采用传统加工工艺，锅底的香味通过豆瓣、牛油、多种辣椒及十余种香辛料熬制而成。锅底油色红亮，香味浓郁，味道醇厚，麻辣鲜明

A.所有林村人都爱吃麻辣香的食物

B.所有林村人都喝四川出产的茶

C.大部分林村人喝盖碗茶

D.张涛喝盖碗茶

A.所有林村人都爱吃麻辣香的食物

B.所有林村人都喝四川出产的茶

C.大部分林村人喝盖碗茶

D.张涛喝盖碗茶

A.质地脆嫩

B.清淡爽口

C.干香酥脆

D.咸酸辣甜

E.烟香浓郁