题目
A.酶对高温不敏感,但对强酸、强碱非常敏感
B.加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂,比普通洗衣粉更易污染环境
C.固定化酶可以反复利用,但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性
D.酶的催化功能很强,但需给予适当的营养物质才能较长时间维持其作用
第1题
A.常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶
B.制备固定化酶和固定化细胞的方法主要有包埋法、化学结合法和物理吸附法等
C.常用包埋法将脂肪酶和淀粉酶固定
D.固定化细胞可以催化一系列酶促反应
第2题
A.用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶,但嚼服后会失去疗效
B.固定化酵母细胞的常用方法是物理吸附法,这种方法对酵母细胞活性影响最小
C.固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
D.利用固定化酵母细胞发酵,发酵液浓度越高越好
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