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[主观题]

常用于饮料、果汁和酱油等防腐的苯甲酸钠可以杀死细菌

答案
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第1题

不同种类的果汁饮料所含的果汁成分相差不大。()
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第2题

青霉素可以杀死革兰氏阴性细菌。
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第3题

山梨酸钾防腐效果不如苯甲酸钠,但安全性更好。
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第4题

3、需氯量是指用于()等物质所消耗的部分。

A.氧化有机物

B.杀灭微生物

C.氧化还原性物质

D.杀死细菌

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第5题

苯甲酸钠容易穿过细胞膜进入细胞内,干扰细菌和霉菌等微生物细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收。
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第6题

在苯甲酸钠的存在下,咖啡因的溶解度由1:50增大到1:1.2,苯甲酸钠的作用是()

A.助溶

B.防腐

C.增溶

D.增大离子强度

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第7题

咖啡因在苯甲酸钠的存在下溶解度由1:50增大至1:1.2,苯甲酸钠的作用是

A.增溶

B.助溶

C.防腐

D.增大离子强度

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第8题

判断灭菌彻底与否的标志是()

A.致病菌全部被杀死

B.细菌芽胞被杀死

C.霉菌孢子被杀死

D.细菌营养细胞被杀死

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第9题

下列哪种热收缩薄膜常用于生鲜果蔬和饮料的热收缩包装()。

A.PVC

B.PE

C.PP D.PVDC

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第10题

苹果酒(含酒精)是一种使用果汁(通常为苹果汁)发酵,含酒精的饮料产品。
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