各种淀粉的糊化温度不相同，同一种淀粉的糊化温度是一致的。

A.淀粉分子间氢键断裂

B.淀粉分子间吸水

C.淀粉分子体积膨胀

D.淀粉分子变性

A.网纹细胞，壁厚、木化

B.石细胞较多

C.镶嵌细胞

D.内胚乳含糊粉粒，糊粉粒中具细小簇晶

A.网纹细胞，壁厚、木化

B.石细胞较多

C.镶嵌细胞

D.内胚乳含糊粉粒，糊粉粒中具细小簇晶

A.质量

B.体积

C.内能

D.密度

E.化学位

F.温度

A.质量

B.体积

C.内能

D.密度

E.化学位

F.F 温度

A.吸附速率等于解吸速率

B.染料在纤维上的化学位等于染料在染浴中的化学位

C.吸附速率停止

D.染色温度等条件不变，再延长染色时间，织物上染料量不再发生变化。

A.淀粉

B.副淀粉

C.白糖体

D.油滴