更多“托盘操作是餐厅服务员的基本功,使用托盘服务也显示出对客人的尊重。”相关的问题
第1题
对待残疾客人,餐厅服务员所提供的帮助应该让客人看来是周到的服务。
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第2题
在席间对客服务时,不可将托盘越过客人头顶,左手应向后自然外展,并转动手腕保持托盘平稳,以免发生意外。
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第4题
服务员在餐厅服务中遇到生病的客人,下列做法正确的是()。
A.打电话通知其家长
B.保持镇静避免打扰其他客人
C.立即通知上级和医务人员
D.拿药给客人吃
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第5题
为了使客人安心用餐,服务员可以把客人小孩带到餐厅外玩耍。
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第6题
在餐厅服务过程中,为客人提供从厨房向餐厅运送较重的菜点服务时,不应该使用轻托。
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第7题
客人来到餐厅时,如是常客,服务员应道出客人的姓名,然后()。
A.给客人送菜单
B.确认预定
C.为客人上毛巾
D.指导客人入座
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第8题
餐饮服务的差异性是指,餐饮服务只能一次使用,当场享受,也就是说,只有当客人进入餐厅后服务才能进行,当客人离店时,服务也就自然终止。
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第9题
点菜期间,服务员应尽可能多地向客人推销菜肴,提高餐厅收入。
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