下列蛋白质含量最丰富的食物是

A.肉类

B.奶类

C.水果

D.大豆

A.大豆

B.花生

C.玉米

D.大米

E.花生和玉米

A.花生

B.玉米

C.大豆

D.稻谷

A.大豆

B.花生

C.玉米

D.畜肉

E.牛奶

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.矿物质

D.维生素

A.食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×16%

B.食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25%

C.食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25

D.食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）÷6.25

A.鸡蛋

B.牛奶

C.瘦肉

D.大豆

A.冬瓜

B.油炸薯片

C.芹菜

D.莴笋

A.蛋白质的消化率

B.蛋白质的含量、消化率和利用率

C.蛋白质的利用率

D.蛋白质的含量

A.食物存放温度的高低

B.不饱和脂肪酸的含量

C.受葡萄球菌污染的程度

D.食物中淀粉的含量

E.食物中蛋白质的含量