题目
A.鸡蛋
B.牛奶
C.瘦肉
D.大豆
第1题
A.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×16%
B.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25%
C.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)×6.25
D.食物蛋白质含量(g)=食物含氮量(g)÷6.25
第2题
A.海产品
B.乳制品
C.豆制品
D.蔬菜水果
第3题
A.铁制剂
B.食物
C.饮料
D.维生素
第4题
A.35%左右
B.25%左右
C.15%左右
D.5%左右
第5题
A.血钙
B.血尿酸
C.血脂
D.血糖
第6题
A.中性脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.核酸
E.酒类
第7题
A.碳
B.氢
C.氧
D.氮
第8题
A.AAS为48
B.AAS为58
C.AAS为68
D.AAS为88
第9题
A.糖
B.蛋白质
C.维生素
D.无机盐
第10题
B.脂肪
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