更多“中餐正式宴会中,当冷盘已经吃了()时,开始上第一道热菜,一般每桌要安排10个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。”相关的问题
第1题
中餐上菜一般讲究先凉后热,当冷盘吃剩()时,开始上第一道热菜。
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第2题
【单选题】中餐上菜一般讲究先凉后热,当冷盘吃剩()时,开始上第一道热菜。
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第3题
中餐上菜的顺序一般是先上(),后上热菜。
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第4题
中餐的上菜顺序为()。
A.冷菜、热菜、汤、点心和水果
B.汤、冷菜、热菜、水果、点心
C.热菜、点心、汤、水果、冷盘
D.汤、热菜、冷菜、水果
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第5题
中式宴会上菜的顺序一般为:第一道菜是()
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第6题
在高档中餐宴会中,一般上新菜撤旧菜,桌面上只保持一个菜。一般宴会,餐桌上保持五个菜以下,如数量过多就会影响整个餐桌整洁美观。
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第7题
宴请时如果有正式讲话,各国安排讲话的时间不尽一致。一般正式宴会可在()由主人讲话,接着由客人讲;也有一入席双方即发表讲话。
A.七道菜上齐
B.热菜之后甜食之前
C.热菜之前
D.以上都不对
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第8题
传统的中餐服务的上菜程序是按照冷菜、热菜、汤到甜品这样的顺序来上菜的。
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第9题
【判断题】在中餐宴会中,你取不着菜时,可站起来取。
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第10题
【判断题】在中餐宴会中,你取不着菜时,可站起来取。
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第11题
【填空题】中餐宴会一般采用____桌,视参加人数多少设一桌或多桌。
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