更多“一天晚上,徐先生陪着一位美国外宾来到酒店餐厅用餐。点菜后,服务员小吴摆上酒杯,上好餐前小吃,又为外宾多加一份刀叉再为两位客人斟茶水、换毛巾,又为他们到啤酒,当汤端上来后便为他们盛汤,盛了一碗又一碗。一…”相关的问题
第1题
餐巾折花是餐前的准备工作之一,主要工作内容是餐厅服务员将餐巾折成各式花样,插在()或()内,或放置在()内。
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第2题
【单选题】地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时,应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员,告知该团用餐的()。
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第3题
点菜期间,服务员应尽可能多地向客人推销菜肴,提高餐厅收入。
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第4题
点菜期间,服务员应尽可能多地向客人推销菜肴,提高餐厅收入。
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第5题
中餐零点服务时,餐厅服务员要主动向客人介绍菜品,同时接受点菜。
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第6题
为了使客人安心用餐,服务员可以把客人小孩带到餐厅外玩耍。
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第7题
餐厅主管在餐前准备时检查各项准备工作,并在班前会上检查服务员个人仪表仪容,强调注意事项,进行分工。()
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第8题
西餐餐桌摆台中会摆放最少三个酒杯,来对应最常见的()
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第9题
通常值台服务员的人数使用餐厅餐位数除以20
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第10题
【判断题】在西餐宴会中,餐前服务员应把就餐中所用的刀、叉全部摆齐。
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