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第1题
()分菜服务只是中餐厅服务工作之一,在西餐厅中,服务员不为客人提供分莱服务。
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第2题
()分菜服务只是中餐厅服务工作之一,在西餐厅中,服务员不为客人提供分莱服务。
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第3题
()分菜服务只是中餐厅服务工作之一,在西餐厅中,服务员不为客人提供分莱服务
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第4题
餐厅服务员为宾客提供分菜服务时应遵守先女士后男士的分菜顺序。
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第5题
1、在餐厅服务过程中,为客人提供___时,不应该使用轻托。
A.从厨房向餐厅运送较重的菜点服务
B.面向客人,托盘斟酒服务
C.面向客人分菜服务
D.向客人寄送小毛巾服务
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第6题
冷餐会菜台桌形设计中,()主菜台中间的空隙可以站服务员,为客人提供分菜服务,提高客人的流速。
A.y型长条类
B.u型长条类
C.v型长条类
D.圆桌
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第7题
冷餐会菜台桌形设计中,主菜台中间的空隙可以站服务员,为客人提供分菜服务,提高客人的流速
A.V形长条类
B.Y形长条类
C.串灯笼形长条类
D.U形长条类
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第8题
冷餐会菜台桌形设计中,()主菜台中间的空隙可以站服务员,为客人提供分菜服务,提高客人的流速。
A.V形长条类
B.Y形长条类
C.串灯笼形长条类
D.U形长条类
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第9题
冷餐会菜台桌形设计中,()主菜台中间的空隙可以站服务员,为客人提供分菜服务,提高客人的流速。
A.V形长条类
B.Y形长条类
C.串灯笼形长条类
D.U形长条类
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第10题
冷餐会菜台桌形设计中,()主菜台中间的空隙可以站服务员,为客人提供分菜服务,提高客人的流速。
A.V形长条类
B.Y形长条类
C.串灯笼形长条类
D.U形长条类
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