更多“餐厅服务员为宾客提供分菜服务时应遵守先女士后男士的分菜顺序。”相关的问题
第1题
()分菜服务只是中餐厅服务工作之一,在西餐厅中,服务员不为客人提供分莱服务。
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第2题
()分菜服务只是中餐厅服务工作之一,在西餐厅中,服务员不为客人提供分莱服务。
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第3题
1、在餐厅服务过程中,为客人提供___时,不应该使用轻托。
A.从厨房向餐厅运送较重的菜点服务
B.面向客人,托盘斟酒服务
C.面向客人分菜服务
D.向客人寄送小毛巾服务
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第4题
1、服务员分菜时要轻、快、准,切不可在分菜给最后一位客人时菜已放凉。
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第5题
请问什么情况下需要提供分菜服务?并举说明。
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第6题
8、___适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜 。
A.转盘式分菜服务
B.旁桌式分菜服务
C.分叉分勺式派菜法
D.各客式分菜服务
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第7题
14、上茶顺序是先客、后主,先上司、长者、女士,后陪同、晚辈、男士。
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第8题
14、上茶顺序是先客、后主,先上司、长者、女士,后陪同、晚辈、男士。
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第9题
14、上茶顺序是先客、后主,先上司、长者、女士,后陪同、晚辈、男士。
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第10题
分菜的方法有()。
A.餐位分菜法
B.转台分菜法
C.厨房分菜法
D.旁桌分菜法
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第11题
冷餐会菜台桌形设计中,()主菜台中间的空隙可以站服务员,为客人提供分菜服务,提高客人的流速。
A.y型长条类
B.u型长条类
C.v型长条类
D.圆桌
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