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当客人有病时,服务员应马上将自己带的药品给客人吃()

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第1题

服务员引领客人进房时,一般开门后应()。

A.马上离开

B.直接带客入房

C.自己先进房,再请客人进房

D.侧让一旁,敬请客人进房

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第2题

餐厅收台时,服务员如发现有客人遗落的物品应()。

A、自己留下

B、送给其他服务员

C、马上送还宾客

D、放在餐桌上等客人来取

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第3题

当接到客人醉酒电话时,吧台服务员应马上通知客房主管房间查看()
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第4题

当宾客误喝洗手盅内茶水时,服务员应____________。

A.马上向宾客说明并奉上新的茶水

B.装做没看见

C.马上向上级汇报

D.关切地询问客人是否口渴

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第5题

当客人醉酒时,服务员“不”应该如何处理()
当客人醉酒时,服务员“不”应该如何处理()

A.给客人送醒酒汤

B.注意说话方式,如“您好,给您泡了杯热茶,可以暖胃”

C.给客人送凉茶

D.若发生呕吐应马上打扫,绝不能透露出不耐烦的神情

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第6题

张先生来到总台,在办理入住手续时向服务员提出房价六折的要求。按照酒店规定,只向住店五次以上的客人提供六折优惠。张先生声称自己也曾多次住店,服务员马上在电脑上查找核对,结果没有发现他的名字,当服务员把调查结果当众道出时,张先生顿时恼怒起来。此时正值总台入住登记高峰时期,由于他的恼怒、叫喊,引来了许多不明事由的人的好奇目光()

A.问题

B.(1)总台服务员有错吗如果有错,错在哪里

C.(2)遇到这种情况,前厅人员(包括总台人员和前厅经理)该如何处理

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第7题

如果客人声称不慎将钥匙遗留在房间内,服务员应马上帮其开门。()
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第8题

1502房客人退房了,客房服务员查房时,发现房间内少了一条浴巾,急忙通知了总台。当客人来到收银台时,收银员利用同客人核对账目,拖延时间,同时通知大堂副理前来解决。大堂副理来到前台,礼貌地询问客人:“先生,对不起,刚才服务员在查房时,发现少了一跳浴巾,麻烦您想一下是不是放错了什么地方?”客人当即很生气地反问:“你是说我拿走了?”大堂副理急忙解释说:“先生,我们只是想问一下,您是不是放在什么位置,我们没有找到?”客人似乎回想了一下“不可能,这能放到哪里?”“要不这样吧”大堂副理建议说:“能不能麻烦您回房间帮我们找一下,以前也有这种情况,客人自己回房帮我们找能找到的。”“好吧。”客人无奈地答应了。大堂副理马上打电话到客房部,通知服务员让客人自己在房间里找。 过了会儿,客人下来了,“你看看,那浴巾就在沙发后面,你们的服务员也太粗心了。”“真是很抱歉”大堂副理立即向客人道歉“谢谢您配合我们的工作,耽误您时间了,我陪您到收银台结账。”客人结账后,体体面面,开开心心地走了。 请点评大堂副理的做法。
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第9题

1502房客人退房了,客房服务员查房时,发现房间内少了一条浴巾,急忙通知了总台。当客人来到收银台时,收银员利用同客人核对账目,拖延时间,同时通知大堂副理前来解决。大堂副理来到前台,礼貌地询问客人:“先生,对不起,刚才服务员在查房时,发现少了一跳浴巾,麻烦您想一下是不是放错了什么地方?”客人当即很生气地反问:“你是说我拿走了?”大堂副理急忙解释说:“先生,我们只是想问一下,您是不是放在什么位置,我们没有找到?”客人似乎回想了一下“不可能,这能放到哪里?”“要不这样吧”大堂副理建议说:“能不能麻烦您回房间帮我们找一下,以前也有这种情况,客人自己回房帮我们找能找到的。”“好吧。”客人无奈地答应了。大堂副理马上打电话到客房部,通知服务员让客人自己在房间里找。 过了会儿,客人下来了,“你看看,那浴巾就在沙发后面,你们的服务员也太粗心了。”“真是很抱歉”大堂副理立即向客人道歉“谢谢您配合我们的工作,耽误您时间了,我陪您到收银台结账。”客人结账后,体体面面,开开心心地走了。 请点评大堂副理的做法。
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第10题

一天上午,某市一家酒店大堂内,各国客人来来往往。一位新加坡客人提着行李走出电梯,准备离店,行李
员小徐便热情地迎上去,帮新加坡客人提行李。当客人正在办理退房手续时,他发现电梯口又有其他离店客人需要帮助,就把行李放到前台处放下,并请前台值班人员代办,即回电梯口为其他客人服务。 这时,又有一批日本客人离店,他们将行李放在新加坡客人行李的旁边,由于陪同的疏忽,也没有制定服务员照看行李,因此,当日本客人离店时,不知哪位客人 “顺手”把新加坡客人的行李一起带走了。新加坡客人为寻找自己行李非常着急,而这个时候离他乘坐的赴北京的火车开车时间还有 55 分钟了。 面对这个突如其来的情况,大堂副理一边马上安慰客人,一边向酒店有关方面了解日本团队的去向。当得知日本团队正要乘火车去往兰州,便当机立断派行李员小徐随新加坡客人一起乘坐酒店车辆去火车站寻找日本客人。结果不到半个小时就在火车站候车厅找到了日本客人。新加坡客人拿到失而复得的行李,转忧为喜,连声感谢。 () 你认为应该如何从管理制度上堵住这些漏洞?

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第11题

当服务员在检查餐厅发现客人留下的物品时,又无法归还,应()保存。

A、交保安部

B、自己

C、交领班

D、交当值经理

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