更多“片鸭刀可以用于片制烤鸭或加工茶食,因此又称小餐刀。()”相关的问题
第1题
片鸭刀可以用于片制烤鸭或加工(),因此又称小茶刀子。
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第2题
世割工具的种类有片刀(薄刀)、切刀、砍刀、)辟刀、尖刀、前切后剁刀(文武刀、分刀、片鸭刀、(茶刀)、切
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第3题
“片”由切或批形成,一般“汆”用的片或韧性原料片要加工得薄些()
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第4题
蒜蓉开片虾是运用()加工制作的。
A.平刀推片(上片法)
B.平刀推片(下片法)
C.平刀拉片
D.平刀推拉片
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第5题
粘片胶寿命到期但粘片胶未使用完可以继续加工产品。()
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第6题
“片”由切或批形成,对松软易碎的原料,片要加工得薄些()
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第7题
体型较大的鱼可进行多种刀工处理,如块、丁、片等、制成鱼蓉、整鱼出骨、制成鱼丸。()
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第8题
平刀直片是指刀身与墩面平行,刀刃中部从原料的右侧入刀,一刀平片至左侧的刀法。()
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第9题
HK型刀开关可以用于不频繁操作的小电动机控制。()
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第10题
直刀法包括切、片和刀工美化三部分。()
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