对于粮食作物营养品质重要是以蛋白质含量和氨基酸构成。（)

油料作物籽粒营养品质，以脂肪含量及必须脂肪酸构成为营养品质重要指标。（)

以下哪类物质不是作物的营养品质（)？

蛋白质的营养就是氨基酸的营养。（)

氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量。（)

食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。（)

构成人体蛋白质的氨基酸主要有30多种。（)

谷类蛋白质氨基酸组成中，赖氨酸含量相对较高，因此，谷类蛋白质的生物学价值强于动物蛋白质。（)

稻米食用品质重要决定因子是直链淀粉含量。（)

不同食物蛋白质中氨基酸的含量和比例不同，其营养价值不一，若将不同的食物适当混合食用，使它们之间相对不足的氨基酸互相补偿，从而接近人体所需的氨基酸模式，提高蛋白质的营养价值，这种作用称蛋白质的互补作用。（)

食物蛋白质最重要的作用是供给人体合成蛋白质所需要的氨基酸，是人体唯一的氮的来源。（)