更多“采用分让式餐台分菜时,餐厅服务员应站在宾客的右侧。()”相关的问题
第1题
餐台分菜的两人合作,是指()。
A.两名服务员分别为一半的客人分菜
B.一名服务员分菜,一名服务员为客人撤换盘子
C.一名服务员分菜,一名服务员为宾客送菜
D.一名服务员分菜,一名服务员为宾客酌酒
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第2题
餐厅服务员分拆整鸡时,鸡头与鸡尾应保持完整,都应作为分菜装盘内容。()
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第3题
餐厅服务员摆放餐酒用具时,既要方便宾客使用,又要便于服务人员服务。()
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第4题
在引领时,服务员必须站在宾客左侧前方1米左右处。()
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第5题
餐厅服务员根据宴会的标准、规格、按照宴会上菜和分菜的规范进行菜肴服务。适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的方法是()。
A.转盘式分菜服务
B.旁桌式分菜服务
C.分叉分勺式派菜
D.各客式分菜服务
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第6题
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时,应先将糖盅,奶罐摆放在客人的餐台上()
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第7题
餐厅服务员能否主动地为宾客服务,将直接影响到企业形象。()
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第8题
餐厅服务员在接待宾客准备中要做到“三知”“六了解”。()
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第9题
餐厅服务员分糖醋鱼时,不可带骨分用。()
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第10题
热情服务需要餐厅服务员细心体察宾客需要,自然微笑,使客人感到亲切温暖。()
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