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第1题
（)是无形产品质量的关键所在，直接影响餐饮服务质量。
A.A.礼貌礼节
B.B.服务态度
C.C.服务效率
D.D.服务技能
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第2题
劳务服务质量的内容包括：（）。
A.礼貌礼节
B.服务态度
C.职业道德
D.服务技能与服务方式
E.服务项目和服务效率
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第3题
餐饮服务是有形产品和无形产品的有机结合。体现无形产品质量的是（）
A.菜点酒水质量
B.客用品质量
C.服务环境质量
D.服务态度技能
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第4题
因饭店软件服务质量引起的投诉：包括对（）的投诉。
A.商品质量
B.服务态度
C.服务效率
D.服务方法
E.违约行为
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第5题
人们习惯上的旅游服务质量评价标准所包括的四个方面是（)。
A.服务态度
B.服务技能
C.服务项目
D.消费档次
E.价格低廉
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第6题
前厅服务贯穿饭店对客服务的始终，前厅服务和管理水平直接影响饭店的（)。
A.服务质量
B.经济效益
C.企业形象
D.客人满意度
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第7题
强化服务是会计人员的职业道德规范之一，其关键在于（)。
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第8题
客人可以根据餐饮部为他们提供的产品的种类、质量以及（)等来判断饭店服务质量的优劣及管理水平的高低。
A.A.服务方式
B.B.服务质量
C.C.服务程序
D.D.服务态度
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第9题
饭店有形产品质量包括（)。
A.设施设备
B.实物产品
C.服务环境
D.服务态度
E.安全卫生
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第10题
为使餐饮服务达到标准，保证餐饮服务质量，必须培训和提高（）。
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