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[单选题]

()是无形产品质量的关键所在,直接影响餐饮服务质量。

A.礼貌礼节

B.服务态度

C.服务效率

D.服务技能

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第1题

劳务服务质量的内容包括:()。

A.礼貌礼节

B.服务态度

C.职业道德

D.服务技能与服务方式

E.服务项目和服务效率

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第2题

餐饮服务是有形产品和无形产品的有机结合。体现无形产品质量的是()

A.菜点酒水质量

B.客用品质量

C.服务环境质量

D.服务态度技能

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第3题

无形产品质量包括:()

A.服务环境

B.职业道德

C.服务态度

D.礼貌礼节

E.安全卫生

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第4题

为使餐饮服务达到标准,保证餐饮服务质量,必须培训和提高()。

A.服务态度

B.职业形象

C.服务岗点

D.服务技能

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第5题

当餐饮服务人员在服务过程中出现问题时,成为解决问题的关键是()。

A.餐饮环境

B.服务技能

C.服务态度

D.服务效率

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第6题

服务效率问题直接影响着客人对餐饮部门的印象和对服务质量的评价,服务效率并非仅指快速,而是强调服务要做到()。

A.舒缓

B.适时

C.有序

D.紧张

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第7题

具有良好的礼貌素质,不仅在餐饮服务工作中取得良好的效果,同时也是自身()方面礼貌修养上的需要。

A.礼仪礼节素质

B.礼貌礼仪素质

C.礼节礼貌素质

D.礼貌仪态素质

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第8题

强化服务是会计人员的职业道德规范之一,其关键在于()。

A.服务质量

B.服务态度

C.服务效率

D.服务意识

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第9题

注重(),是饭店服务员最重要的职业基本功之一。

A.礼貌、礼节

B.服务质量

C.服务意识

D.卫生

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第10题

服务人员的()能够反映一个国家的精神文明和文化修养。

A.服务态度

B.服务质量

C.清洁卫生

D.礼貌礼节

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