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[单选题]

影响水产品质量因素很多,主要是()污染。

A.细菌、寄生虫

B.霉素、寄生虫卵

C.细菌、寄生虫、工业“三废”

D.细菌、霉菌、寄生虫

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第1题

食品生物性污染包括()

A.寄生虫及虫卵

B.昆虫

C.细菌及其毒素

D.农药及兽药

E.霉菌及其毒素

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第2题

以下属于化学性食物污染的是()。

A.细菌及细菌毒素污染

B.寄生虫及虫卵污染

C.农药残留

D.核工业废料排放的污染

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第3题

霉菌毒素为指()在其污染的食品中产生的有毒代谢产物。

A.寄生虫

B.细菌

C.病毒

D.霉菌

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第4题

食品的生物性污染中,最多见的污染生物是()

A.寄生虫

B.昆虫

C.病毒

D.霉菌

E.细菌

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第5题

苍蝇对人类的危害主要表现在它携带细菌、病毒以及寄生虫卵,污染食物和食具,可传播肠道传染病或寄生虫病。()
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第6题

腹泻的感染因素不包括()

A.病毒

B.细菌

C.真菌

D.寄生虫

E.过敏

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第7题

人兽共患病的病原体种类很多,包括病毒、细菌、真菌、寄生虫等。()
点击查看答案

第8题

经血传播疾病细菌、病毒、寄生虫、螺旋体均可经输血传播,其中()对受血者威胁最大。

A.细菌

B.病毒

C.寄生虫

D.螺旋体

点击查看答案

第9题

污染手指的细菌中与食品卫生有关的主要是()。

A.链球菌

B.霉菌

C.病毒

D.金黄色葡萄球菌和肠道菌

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第10题

哪项不是导致小儿腹泻病的感染因素()

A.抗生素

B.寄生虫

C.病毒

D.细菌

E.饮食

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