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第1题
饭店处理客人投诉一般由（)负责。
A.前厅经理
B.前厅服务员
C.客房服务员
D.大堂副理
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第2题
酒店检查客房的逐级检查制度为（）。
A.经理抽查
B.主管抽查
C.领班普查
D.服务员自查
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第3题
客房服务员工作时，必须将工作钥匙（）。
A.放在工作车上
B.放在房间内
C.随身携带
D.放在任何处都可以
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第4题
餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，亲自为VIP客人提供送餐服务的是（）。
A.客房送餐经理
B.客房送餐领班
C.订餐员
D.送餐服务员
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第5题
总经理赠送饭店重要客人的礼物，负责送达客人房间的是（）。
A.客房部服务员
B.前厅行李员
C.餐厅服务员
D.客房送餐部服务员
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第6题
酒店（）服务员的礼貌修养能突出反映服务员的职业道德水平和文明服务程度。
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第7题
白天客用电梯内外的清洁卫生工作由（)负责打扫。
A.A.楼层客房服务员
B.B.服务中心接待员
C.C.客房计划卫生服务员
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第8题
负责从客房收回服务托盘及服务餐车，及时回收脏餐具并送至洗碗间的是（）。
A.客房服务员
B.客房清扫员
C.公共区域清扫员
D.送餐服务员
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第9题
当客房保险柜的保管者不在场时，（）不得打开保险柜。
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第10题
客房经理为客房服务员工作车发放一次性用品按（）原则。
A.A.退房数70%+住房数50%
B.B.退房数50%+住房数60%
C.C.退房数50%+住房数50%
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