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在服务工作中，“服务员”与“客人”这种社会角色是不平等的。（)

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第1题

在预期离店客人结账服务的准备工作中，问讯员检查有无客人信件、留言等。（)
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第2题

餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应先将糖盅，奶罐摆放在客人的餐台上（）
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第3题

在餐厅服务工作中对待任何客人都应耐心接待，随机处理种种问题。（）
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第4题

在预期离店客人结账服务的准备工作中，一般情况下，问讯员检查有无客人信件、留言等。（)
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第5题

在服务工作中，用姓氏主动热情地称呼客人，既是礼仪规范的要求，也是一种成本很低的服务艺术。（)
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第6题

在受理客人投诉某位服务员的服务态度差时，一般情况下，我们知道，必须请客人提供该服务员的工号，否则无法受理投诉。（）
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第7题

在预期离店客人结账服务的准备工作中，下列做法错误的是（)。

A.问讯员检查有无客人信件

B.总台服务员通知客房部停止供应客人洗漱用品

C.礼宾部提前安排客人用车

D.结账员核查预期离店客人的账单

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第8题

在预期离店客人结账服务的准备工作中，一般来说，下列做法错误的是（)。

A.问讯员检查有无客人信件

B.总台服务员通知客房部停止供应客人洗漱用品

C.礼宾部提前安排客人用车

D.结账员核查预期离店客人的账单

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第9题

服务员给客人送上账单后，应请客人到收银台结账。（)
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第10题

客人点菜时，服务员应多用描述性语言和特殊疑问句，协助客人选择。（)
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第11题

遇酌酒闹事的客人,服务员应采取镇静态度,妥善处理。（)
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