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[单选题]

圣女果既可蔬又可果,含有丰富的营养,其中对预防牙龈出血有主要作用的是()

A.维生素A

B.维生紫B

C.维生素C

D.维生素D

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第1题

缺乏维生素B₁的食物是()

A.谷类

B.蛋类

C.肉类

D.果蔬类

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第2题

新鲜果蔬含有丰富的维生素C,但易于缺乏的营养素有()

A.蛋白质

B.微量元素

C.能量物质

D.矿物质

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第3题

果蔬含有大量的水分和丰富的营养物质,是微生物良好的培养基。()
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第4题

在果蔬中具有收敛性涩味的物质是()。

A.磷酸

B.氨基酸

C.维生素

D.单宁

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第5题

脂溶性维生素有哪些()

A.维生素B

B.维生素A

C.维生素D

D.维生素E

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第6题

茄子的营养丰富,在它的紫皮中含有哪些丰富的营养物质()。

A.维生素B

B.维生素E

C.维生素A

D.维生素P

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第7题

脂溶性维生素有维生素A、维生素D、()、维生素K。

A.维生素E

B.维生素C

C.维生素K

D.维生素PP

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第8题

人体摄入过量可导致中毒的维生素有()。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

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第9题

果蔬加工技术是根据果蔬的相同特点对果蔬进行加工。()
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第10题

视黄醇被消耗后需要哪种维生素来补充()

A.维生素E

B.维生素D

C.维生素C

D.维生素B

E.维生素A

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