《香市》中，作者称往昔香市是（)

A.《寡人之于国也》

B.《五代史伶官传序》

C.《论毅力》

D.《苏武传》

E.《香市》

A.芝麻香

B.曲香

C.儒雅香

D.绵柔香

A.干香

B.焦香

C.酥香

D.柔香

A.鲜花吸香

B.茶坯吐香

C.鲜花吐香和茶坯吸香

A.姜夔

B.辛弃疾

C.欧阳修

D.李清照

A.用作头香的香料挥发性好、留香时间短，代表了香精的特征香韵

B.用作体香的香料，为中等挥发度，能使香气在相当长的时间内保持稳定和一致

C.用作基香的香料是高沸点的香料

D.可以用定香剂作为香精的基香

A.把芹菜末炒香

B.把杂香草炒香

C.把蒜蓉炒香

D.把面包蓉炒香

A.主香剂

B.和香剂

C.修饰剂

D.定香剂

A.气微，味淡

B.气辛香，味辛辣、麻舌

C.气香特异，味微苦

D.气微香，味涩、微苦

A.辅助调味法

B.增香调味法

C.除腥调香法

D.加热增香法