更多“凡是鸡鸭鱼等整体菜或椭圆形的大菜盘,在摆放时头的一边朝向()。”相关的问题
第1题
中餐宴会菜单应放在()餐碟右上侧。
A.正副主位
B.正副主宾
C.陪译座之间
D.普通客人
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第2题
中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调,其中主花应美观醒目,且摆放在()。
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第3题
宴会摆台中,餐巾折花中的主花,应摆放在什么位置?()
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第4题
餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法,铺台布时应站在正确的位置上进行,这个位置中在()。
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第5题
铺设台布要求,台布中间的十字折纹的交叉点正好处在?()
A.主人位上
B.副主人位上
C.餐桌圆心上
D.主宾位上
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第6题
主宾应该坐在()
A.主人位右侧
B.主人位左侧
C.主人位正确面
D.都可以
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第9题
在()的桌边,面向餐厅的入口摆上席次卡,在每个餐位()立席卡。
A.主位;水杯前
B.副主位;水杯前
C.主位;水杯后
D.副主位;水杯后
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第10题
中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒,以方便客人敬酒。下列正确的说法是()。
A.从主人位开始逆时针方向斟倒
B.从主宾位开始逆时针方向斟倒
C.从主人位开始顺时针方向斟倒
D.从主宾位开始顺时针方向斟倒
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