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现代食品加工企业必须树立危机意识。（)

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第1题

观念是人们行为的导向，企业开展市场营销活动必须树立科学的现代营销观念。（)

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第2题

食品加工场所、食品接触面必须进行清洗，以减少食品受到的污染。（)

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第3题

现代企业生产中，冷冲模凸模的加工常见设备是数控加工中心。（)

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第4题

铁路总公司所属企业必须树立全局观念，严格落实有关技术标准和要求。（)

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第5题

食品生产经营企业应当有和产品品种，数量相适应的食品原料外理加工包装储存等厂房或场所。（)

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第6题

在食品加工过程中，先加工生食，后加工熟食。（)

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第7题

食品加工机械设备多为成套设备。（)

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第8题

在食品加工、贮存过程中，生、熟食品要分开。（)

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第9题

从某种意义上说，没有食品添加剂，就没有现代食品加工业。食品添加剂被称为“食品的灵魂”。（)

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第10题

烹饪也属于食品加工。（)

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